1、食品油炸機廠家巧用原理，油不蛻變,利用油、水、動物油的比重不同的原理在作業(yè)過程中發(fā)生的殘渣沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，處理了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、重復油炸使炸油酸化碳化而蛻變的問題。
2、增強品質(zhì)、保證健康
食品油炸機廠家特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了作業(yè)層，加之中部加熱有用操控上下油層對流，然后保證各種油層純潔，所炸食物不但色香味齊全、外觀干凈漂亮(無黑斑現(xiàn)象)，進步了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。
3、節(jié)約炸油，利于環(huán)保
食品油炸機廠家產(chǎn)品處理了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量蒸發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷發(fā)生少量蒸汽，并透入油層給炸油彌補水分，然后抑制油不大量蒸發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置操控上下的溫度，有用緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的發(fā)生，然后延長了炸油的運用周期，削減浪費。
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